Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine
Olle Horm: söögikraam saab muutuda ainult kallimaks
Toidutööstuse aastakonverentsil märkis ASi Atria Baltic juhatuse esimees Olle Horm, et tema küll ei jaga analüütikute prognoosi toiduainete hindade langemise kohta – seda eriti pikemas perspektiivis.
Esimese põhjusena toob ta esile toidutarbimise globaalse suurenemise, näiteks Hiinas. Samas suurenevad tema sõnul ka kõikvõimalikud toidutööstuse õlul lasuvad kulud. Samas ei pea Horm põhjendatuks toidutööstuses üldse mingist kriisist rääkida.
Eelmisel aastal kallinesid lihatooted Eesti turul 7,3%, olles toidutööstuses puu- ja juurviljade järel kiiremaid tõusjaid. Samas tõusis veiseliha kokkuostuhind aastaga 15%, sealiha puhul ligi 12%. Just sisendite hinnatõusuga põhjendab Horm ka toidukraami kallinemist poodides. Ja ta on seda meelt, et sel pole määratud peatuda.
„Aastatel 2008–2011 langes müügimaht 10%. Arvestades seda, mis mujal sektorites toimus, on siin kriisist rääkimine kohatu,“ nentis ta. „Kärbiti kulusid, koondati inimesi, paanika oli kõva, aga toitu osteti ikka.“
Horm märkis, et praegu pole toidutööstuses enam esmatähtis kasvamine, vaid kasum.
Horm ei näe perspektiivi ketistunud kaubanduse laienemises, millesse paigutatakse olulisi investeeringuid. Tema sõnul käib võitlus kümne protsendi katmata turu pärast.
„Keegi peab siin pillid kotti panema,“ tõdes ta. „Uusi ettevõtteid siia pole tulemas, küll aga võib neid olla minemas. Ja mitte omal tahtel minemas. Lihtsalt kusagil põhjamaades mõni pankur keerab rahakraani kinni.“
Atria pole kaheksa tegutsemisaasta jooksul Eestis veel kasumit teeninud.
Seotud lood
Kui veel viis aastat tagasi piisas metallitööstustel uue kliendi leidmiseks heast hinnast ja mõnest kohtumisest, siis täna on allhanketööstuse müügitöö muutunud märksa pikemaks ja süsteemsemaks. Konkurents on kasvanud, kliendid kaaluvad otsuseid põhjalikumalt ning partnerit ei valita enam ainult tootmisvõimekuse või hinnakirja järgi.
Hetkel kuum
Enimloetud
1
Ettevõte muutis tootmistöötajate palgasüsteemi
2
4
Viimased uudised
Üritused
Hetkel kuum
Tomingas: uus omandistruktuur saab paika kuu aja jooksul
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Tööstusuudised esilehele