08.12.22, 10:30

Eesti teadlased loovad tulevikutoidu jaoks ainulaadset lõhearoomi

Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus (TFTAK) pälvis tunnustatud rahvusvaheliselt fondilt veerand miljoni euro suuruse rahastuse, et luua maailmas ainulaadset ja autentset lõhearoomi, tänu millele saab toota jätkusuutlikke ja maitsvaid mereande taimsetest toorainetest.

Tööstusuudised.ee

Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus

TFTAKi valkude uurimise, lihaalternatiivide arenduse ja sensoorika meeskondade juhi Sirli Rosenvaldi sõnul alustavad nende keskuse teadlased Tallinnas Mustamäe teaduslaboris lõhearoomi uuringuid ja väljatöötamist just seetõttu, et kaasa aidata üha süveneva toidu- ja keskkonnakriisi lahendamisele. „Tööstuslik kalapüük ja vesiviljelus kurnavad liike, saastavad ja hävitavad olulisi elupaiku. Teadus peab toidukriisile appi tõttama selleks, et ökosüsteem säiliks ja inimesed saaksid söönuks,“ ütles Rosenvald.

See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!

Seotud lood

Sisuturundus

08.12.25, 10:38

Tammer 30: Eesti väiketootjast Skandinaavia tööstuse usaldusväärseks partneriks

Tänavu 30. tegutsemisaastat tähistav pereettevõte Tammer OÜ tõenäoliselt ehitus- ja laevatööstuses tutvustamist ei vaja. Ettevõtte arengut on algusest peale vedanud strateegilised investeeringud innovatsiooni, tootearendusse ja töötajatesse, mis on loonud võimaluse koos muutuvate turgude ja tehnoloogiatega kasvada. Kuidas aga sai kohalikust väikefirmast Põhjamaade suurim projektipõhine metallustevalmistaja, mis ekspordib 90% oma toodangust?

Enimloetud

Uudised

11.12.25, 10:40

Stoneridge Tallinna tehas sai uue juhi Inissionist

Sisuturundus

08.12.25, 10:38

Tammer 30: Eesti väiketootjast Skandinaavia tööstuse usaldusväärseks partneriks

TOP

11.12.25, 08:00

Energeetika TOP 2025 | Ellujäämisest on saanud investeerimisvõidujooks

TOP

11.12.25, 10:00

Energeetika TOP 2025 | Võitja tõstab Eesti energiatõhususe lati uuele tasemele

Uudised

10.12.25, 11:09

Elektroonikatööstuse palga TOP 10: vaata, kes on parimad palgamaksjad sektoris

Uudised

10.12.25, 13:30

IKEA kolib tootmist USAsse, suurt rolli mängib plaanis Leedu mööblitootja

Viimased uudised

Arvamused

12.12.25, 13:45

Eesti kaupade eksport suureneb Euroopas, aga langeb USAs

Sisuturundus

12.12.25, 12:35

Tark energiamajandus peaks olema ettevõtete strateegiline valik

Uudised

12.12.25, 12:16

Trükikoja Kroonpressi juht lahkus ametist. “On hea, kui öeldakse, et aitab küll”

Sisuturundus

12.12.25, 11:58

Eestis luuakse Euroopa tipptasemele vastavat raudtee liiklusjuhtimissüsteemi

Uudised

12.12.25, 10:39

Ettevõtted panustavad teadus- ja arendustegevusse rekordiliselt

Intervjuu

12.12.25, 09:18

Katre Kõvask: Eesti peab suutma näidata end maailmale nutika tööstusriigina. „Meil on selleks ajud“

Uudised

12.12.25, 08:01

Kaitsetööstus kerkib Eesti idusektori uueks veduriks

Uudised

11.12.25, 12:51

Uus majanduskasvu kava lubab lihtsamat asjaajamist ja hoogsat innovatsiooni

Üritused

Tasuta veebiseminar

TOOTMISTARKVARA 2026 – kuidas lõpetada Exceli kaos ja juhtida tootmist reaalajas

22.01.2026

Kultruurikatel

Tark tööstus 2026

19.03.2026 - 20.03.2026

Pärnu Kontserdimaja

Pärnu Tarneahelakonverents 2026

21.05.2026 - 22.05.2026

Tartu

Puidutööstuse äriplaan 2027

15.10.2026

Tallinn

Tööstuse äriplaan 2027

18.11.2026

Hetkel kuum

Tänavuse masina- ja metallitööstuse TOPi võitja, laevaehitaja LTH-Baas jõudis kõrgele kohale ka töötleva tööstuse TOPis.

TOP

04.12.25, 08:00

Töötleva tööstuse TOP 2025 | Sektori tulemused näitavad taastumist

Võrdluses 1412 ettevõtet!

Rapla Metalli jagunemise teel tekib uus firma Tamult Tootmine ja selle juhatuse liikmeks saab 29-aastane Harri Rütman, kes alustas kunagi ettevõttes tööd keevitajana.

Uudised

08.12.25, 13:56

Jagunemine | Rapla Metalli senine ainuomanik võttis väikeosanikud kampa: “Kui jagame firma arengu vastutust, on mõistlik jagada ka osalust”

Bellus Furniture juht ja omanik Rolf Relander tõdeb, et suurte klientide meelitamine Eestisse tehast vaatama on suur väljakutse, sest Eestisse tulemine võtab kaks-kolm päeva.

Uudised

08.12.25, 09:00

Belluse omanik Rolf Relander Eesti mööblitööstuse tehingutest: ühinemine on raske, kui omanik on ka tegevjuht. “Kes ikka tahab oma last kokku pakkida?”

Nadežda Dementjeva juhtis alates 2022. aasta novembrist Inission Tallinna mehaanikatehast.

Uudised

11.12.25, 10:40

Stoneridge Tallinna tehas sai uue juhi Inissionist

Konesko kontroller Marek Hirtentreu konverentsil Tööstuse Äriplaan 2026.

Uudised

05.12.25, 08:30

Masinatööstuse Konesko kasvustrateegia: „Me ei loo Skype'i, vaid stabiilsust“

Elektroonikatööstus on üks suurema lisandväärtusega tööstusharudsid, mis vajad kõrgelt kvalifitseeritud töötajaid.

Uudised

10.12.25, 11:09

Elektroonikatööstuse palga TOP 10: vaata, kes on parimad palgamaksjad sektoris

Töötleva tööstuse juhid teenisid 3. kvartalise keskmiselt 3197 eurot kuus, mis on 8,3% rohkem kui aasta varem.

Uudised

03.12.25, 14:17

Tööstussektori palgaraport | 10 ametirühma palgad 3. kvartalis 2025

2000. aastal käis Stålprofil Tammeril Eestis külas. Just selle ettevõttega koostöös töötati välja sobiv profiil Põhja-Eesti Regionaalhaiglale. (vasakult) Raigo Tammo, Vaido Palmik (toonane Tammeri tegevjuht), Anti Tammo ja Per-Uno Hafström (Stalprofil AB asutaja ja tänaseks endine omanik).

Sisuturundus

08.12.25, 10:38

Tammer 30: Eesti väiketootjast Skandinaavia tööstuse usaldusväärseks partneriks

Liitu uudiskirjaga

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.

Tagasi Tööstusuudised esilehele

Mine

Vana-Lõuna 39/1, 19094 Tallinn

(+372) 667 0111

[email protected]

Tööstusuudised on Äripäeva teemaveeb, mis kajastab tööstussektoris toimuvat – värsked uudised, turuülevaated, intervjuud, arvamus- ja kogemuslood ning väärtuslikud nõuanded.