Siim Kabrits: seente potentsiaal tervisetoodetes on alahinnatud

Meditsiiniliste seente baasil tervisetoodete tootja Shroomwell (endise nimega Chaga OÜ), Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus (TFTAK) ning Tõrva vald lõid käed ühiseks tegevuseks. Eesmärgiks on arendada Tõrvas funktsionaalse toidu tipplahendusi.

Eesti rohe-ettevõte Chaga muutis nime ja on tänasest Shroomwell. Ettevõtte suunab suuremat tähelepanu välisturgudele ja pürib roheinnovatsiooni globaalseks liidriks.

Toidutööstuses käib seadmete pesu pidevalt ja igapäevaselt. Laagri jaoks tähendab see päevast päeva kokkupuudet vee, niiskuse, puhastuskemikaalide ja temperatuurimuutustega. Kui määre hakkab välja uhtuma või niiskus pääseb tihendist läbi, võib kahjustus areneda aegamööda ja märkamatult. Probleem annab endast sageli märku alles siis, kui laager enam oma tööd ei tee ja tootmisliin tuleb seisma panna.