Nõo sai esimesena Eesti lihatööstustest maailma ühe karmima toiduohutuse sertifikaadi
Nõo Lihatööstusest sai esimene Eesti lihatööstus, kes on pälvinud maailma rangemate ja tunnustatumate kvaliteedistandardite hulka kuuluva rahvusvahelise IFS Food toiduohutuse sertifikaadi.
IFS (International Featured Standard) on üks kolmest ülemaailmselt tunnustatud toiduohutuse sertifikaadist, mida aktsepteerib ka rahvusvaheline toiduohutuse algatus GFSI. Sertifikaat kinnitab, et ettevõtte tootmine vastab kõrgeimatele nõuetele toiduohutuse, protsesside läbipaistvuse ja pideva arendustegevuse osas.
Tehisintellekt (AI) muutub igapäevaelus üha tavalisemaks ja leiab üha rohkem rakendust ka tööstuses. Nõo Lihatööstuse ja Aquaphori näited näitavad, kuidas ettevõtted neid võimalusi ja väljakutseid lahendavad.
Nõo Lihatööstus võttis Eesti toiduainetööstuse ettevõtetest esimesena kasutusele Tartu Ülikooli arvutiteaduse instituudi arendatud tehisintellekti lahenduse, mis kontrollib pakendite etikettide vastavust kvaliteedistandarditele.
Eksport on meie lihatööstustele küll päästerõngaks, kuid ainult sellele loota ei saa – ka koduturul peab tubli olema, kirjutab Nõo Lihatööstuse nõukogu esimees Simmo Kruustük vastuses Tööstusuudiste arvamusliidrite küsitlusele.
Tootmisettevõtetes otsitakse üha enam lahendusi, mis aitaksid vähendada käsitööd, muuta protsesse stabiilsemaks ja parandada töötajate ergonoomikat. Üks võimalus selleks on vaakumtehnoloogia, mida kasutatakse järjest laiemalt nii robotiseeritud tootmisliinidel, pakendamises kui ka materjalikäsitluses.